Der Film

Die Dokureihe

Die Entdeckungen

Der Foodhunter
Auf kulinarischer Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein hat einen ungewöhnlichen Job. Er streift durch abgelegene Regionen Asiens und sucht nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Starköchen in aller Welt zugänglich zu machen.


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Zu diesem Job kam er durch Zufall. 1997 zog er nach Hongkong, der Liebe wegen. Dort fand der studierte Landschaftsarchitekt viel Glas und Stahl, aber keine Jobs. Essen war schon immer seine Passion und bald wurde aus seiner Leidenschaft ein Beruf. Mark, ein US-Amerikaner, ist ein professioneller Geschmackssucher. Er sucht und vermarktet weltweit, doch sein Hauptrevier ist Südostasien und China.
Für SWR und ARTE haben wir den Foodhunter 2005/2006 erstmals für ein Filmprojekt begleitet: Beruf : Foodhunter
2007 waren wir wieder mit Mark unterwegs, diesmal für eine Dokureihe, wieder für SWR und Arte: Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mit Mark Brownstein tauchen die Filme ein in den Kosmos der asiatischen Küchen. Die Filme führen von Bergdörfern, Garküchen und Dschungelmärkten direkt in die Luxus-Restaurants der boomenden Metropolen Asiens.
Links zu Foodhunter website: www.foodhuntermark.com